Sopa de lentilha vermelha

1. 1 Red lentilspacote 450 g ≈ $2.40 70 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 por kg 80 g
5. 5 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Cumin 1 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Prepare a cebola, descascando e cortando em cubos de 1×1 cm, a cenoura, descascando e cortando em cubos de 1×1 cm, e a batata, descascando e cortando em cubos de 2×2 cm.

2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e junte o óleo.

3. Adicione à cebola e à cenoura o tomate⁵ em pasta e mexa, cozinhe 1–2 minutos para liberar o aroma da pasta.

4. Acrescente à cebola e à cenoura a lentilha lavada e a batata; adicione 500 ml de água. Tempere com sal a gosto e misture.

5. Leve a mistura a ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio eCubra com a tampa. Cozinhe por 20 minutos até que a lentilha e a batata estejam macias.

6. Prove e, se necessário, ajuste o sal. Sirva quente com uma rodela de limão. Se desejar, acrescente uma pitada de cominho a gosto antes de servir.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.
• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”