Polévka z červené čočky

1. 1 Red lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 70 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 za kg 80 g
5. 5 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Cumin 1 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Očistěte cibuli a nakrájejte na kostičky 1×1 cm, očistěte mrkev a nakrájejte na kostičky 1×1 cm, očistěte brambor a nakrájejte na kostičky 2×2 cm.

2. Rozpalte pánev na střední teplotu a nalijte olej. Přidejte kmín římský, pak cibuli a mrkev. Smažte 5 minut dokud nezměknou a neuvolní se vůně, občas promíchejte.

3. Přidejte k cibli a mrkvi rajčatový protlak a promíchejte, vařte 1–2 minuty, aby pasta rozvoněla.

4. Přidejte propláchnutou čočku a brambory, zalijte 500 ml vody. Osolte podle chuti a promíchejte.

5. Přiveďte směs k varu na vysoký oheň, potom snižte na střední a zakryjte pokličkou. Vařte pod pokličkou 20 minut do měkkosti čočky a brambor; čočka by měla změknout.

6. Dochutťe a dosolte podle potřeby, podávejte horké s plátkem citronu.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.