Leniwki z kapusty z grzybami (wegetariańskie)

1. 1 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 65 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 130 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
6. 6 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 30 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłukać ryż i ugotować 10 minut do półgotowości.

2. Kapustę drobno posiekać, zalewając wrzątkiem na 5 minut, a następnie dokładnie odcedzić.

3. Pokroić cebulę, marchewkę i grzyby, a następnie usmażyć na oleju 8–10 minut, aż będą miękkie i większość wody wyparuje.

4. Dodać kapustę, ryż, pastę pomidorową, sól, pieprz i 180 ml wody.

5. Duszyć pod przykryciem 25–30 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ryż będzie miękki, a sos zagęszczy się.