Čočková saag s rajčatovým karí
Husté, aromatické veganské karí z čočky, špenátu, rajčat a kokosového mléka. Dokonalé k rýži.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 734 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.62
- Bílkovina
- 27 g
Ingredience
- 1 Canned chickpeasbalení 400 g ≈ $1.20 260 g
- 2 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 120 g
- 3 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 170 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 6 g
- 7 Curry powder 3 g
- 8 Coconut milkbalení 400 ml ≈ $2.20 90 ml
- 9 Sunflower oil 10 ml
- 10 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Měkké nakrájejte cibuli, česnek a zázvor.
Rozžehnejte olej na středním ohni a smažte cibuli 5 minut, dokud nebude měkká.
Přidejte česnek, zázvor a karí, propečte 1 minutu.
Vložte rajčata a duste 6 minut, dokud se omáčka trochu zhoustne.
Přidejte čočku, špenát a kokosové mléko, osolte.
Duste 10–12 minut, dokud špenát nezměkne a omáčka nezhoustne.
Tipy
- Proč takto
- Туши томаты 6 минут до загустения, чтобы соус не разбавился кокосовым молоком и не стал жидким. Если не дотушить, карри получится водянистым.
- Náhrady
- Замени замороженный шпинат свежим (100 г), но добавь его за 2 минуты до конца, чтобы не завял. Кокосовое молоко можно убрать, добавив 30 г сметаны для густоты.
- Časté chyby
- Если шпинат остался ярко-зелёным и хрустящим, значит, его не дотушили. Должен стать мягким и слегка обмякшим.
- Skladování a ohřev
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне с 20 мл воды, чтобы не подгорело. Не замораживай — кокосовое молоко расслоится.
- S čím podávat
- Подавай с паровым рисом или цельнозерновым хлебом. Дополни долькой лимона, если хочешь кислинки.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.