Нут со шпинатом в томатном карри

1. 1 Нут консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.20 260 г
2. 2 Шпинат (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.90 120 г
3. 3 Томаты в собственном сокуупаковка 400 г ≈ $1.30 170 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 70 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 6 г
6. 6 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 6 г
7. 7 Карри 3 г
8. 8 Кокосовое молокоупаковка 400 мл ≈ $2.20 90 мл
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук⁴, чеснок⁵ и имбирь⁶ мелко нарезать.

2. Разогреть масло, обжарить лук⁴ 5 минут до мягкости.

3. Добавить чеснок⁵, имбирь⁶ и карри, прогреть 1 минуту.

4. Влить томаты³ и тушить 6 минут, пока соус слегка загустеет.

5. Добавить нут¹, шпинат² и кокосовое⁸ молоко, посолить.

6. Тушить 10–12 минут, пока шпинат² полностью прогреется, а соус станет густым.