Nutowe Saag z Tomatowym Curry
Pyszne, aromatyczne wegańskie curry z ciecierzycy, szpinaku, pomidorów i mleka kokosowego. Gęste, pełne smaku i idealne z ryżem.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 734 kcal
- Składniki
- ≈ $2.62
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Canned chickpeasopakowanie 400 g ≈ $1.20 260 g
- 2 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 120 g
- 3 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 170 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 6 g
- 7 Curry powder 3 g
- 8 Coconut milkopakowanie 400 ml ≈ $2.20 90 ml
- 9 Sunflower oil 10 ml
- 10 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj cebulę, czosnek i imbir.
Rozgrzej olej na średnim ogniu i usmaż cebulę przez 5 minut, aż będzie miękka.
Dodaj czosnek, imbir i proszek curry, smaż 1 minutę, aby przyprawy się rozpuszczały.
Wrzuć pomidory i gotuj 6 minut, aż sos nieco zagęstnieje.
Dodaj ciecierzycę, szpinak i mleko kokosowe, dopraw solą.
Gotuj 10–12 minut, aż szpinak się zmiękczy, a sos zagęstnie.
Porady
- Dlaczego tak
- Туши томаты 6 минут до загустения, чтобы соус не разбавился кокосовым молоком и не стал жидким. Если не дотушить, карри получится водянистым.
- Zamienniki
- Замени замороженный шпинат свежим (100 г), но добавь его за 2 минуты до конца, чтобы не завял. Кокосовое молоко можно убрать, добавив 30 г сметаны для густоты.
- Częste błędy
- Если шпинат остался ярко-зелёным и хрустящим, значит, его не дотушили. Должен стать мягким и слегка обмякшим.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне с 20 мл воды, чтобы не подгорело. Не замораживай — кокосовое молоко расслоится.
- Z czym podać
- Подавай с паровым рисом или цельнозерновым хлебом. Дополни долькой лимона, если хочешь кислинки.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.