Күймелі қырыққабақ тұқымынан жасалған үйдегі халва
Жеңіл қырыққабақ тұқымынан жасалған, қырыққабақ тұқымының жұмсақ ұн негізіндегі тұтас және тәтті кескелер. Чайға кіші азық-түлікке арналған.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 326 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.33
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Sunflower seedsҚаптамa 200 г ≈ $2.00 33 г
- 2 Sugar 15 г
- 3 Wheat flour 9 г
- 4 Sunflower oil 5 мл
- 5 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қырыққабақ тұқымын құрғақ қазанда 4–5 минут қыздырыңыз, оның жеміс ароматы шыққанша, қайнатылмауы үшін.
Ұны осы құрғақ қазанда 3–4 минут қыздырыңыз, қызыл қоңыр түске дейін.
Тұқымы блендерде ұсақтаңыз, нәтиже нәзік және ылғалды болуы керек.
Қантты 20 мл сумен араластырып, 3–4 минут қайнатыңыз, жұмсақ сиропқа дейін.
Тұқымы, ұн, май, тұз және сиропты араластырып, формаға тығыз басыңыз.
20 минут суытыңыз, содан соң масса қатаған соң кесіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dry the seeds until fragrant to remove the raw bitterness and improve the flavor. Warm the flour to remove the raw taste and give the halva density.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the sugar with honey (15 g). It will be more fragrant, but the texture will be softer. You can leave out the sunflower oil and add 1 g of vanilla sugar.
- Жиі кездесетін қателер
- If the mass doesn't firm up in the mold, the syrup isn't thick enough, so cook it longer. The halva will crumble.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 3 days in the fridge, wrapped in film. Slice just before serving. Don't freeze, it will turn crumbly.
- Немен беру
- Serve with strong black tea or green tea without sugar to balance the sweetness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.