Қартошка, қыздырылған қызанақ пен шөппен
Жаңалықсыз, қыздырылған қартошка, қызанақ, сәбіз және пияздан жасалған қосалқы тағам. Ақырында шөп қосылып, дәмділігі сақталған.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 467 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.41
- Ақуыз
- 16 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 330 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 160 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
- 5 Sunflower oil 12 мл
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 8 г
- 7 Bay leaves 1 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қартошканы ірі бұрыштарға кесіңіз, пияз, сәбіз және қызанақты орташа дөңгелекке кесіңіз.
Қатты түбі бар қазанда майды қыздырыңыз, пияз пен сәбізді 5 минут қайнатыңыз.
Қызанақты қосып, 6–7 минут қыздырыңыз, олар жай ыстық болғанша.
Қартошканы, лавр жапырағын, тұзды, бидайды қосып, 180 мл су құйыңыз.
Қаптап 22–25 минут қыздырыңыз, қартошка жұмсақ болғанша.
Шөпті қосып, араластырыңыз және 1 минут ыстық болғанша қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук и морковь обжаривай 5 минут на сильном огне, чтобы они отдали влагу и не сделали рагу жидким при тушении. Если они сырые, картошка впитает воду и не станет мягкой.
- Немен алмастыруға болады
- За шампиньоны возьми белые грибы или вешенки — по 160 г, но увеличь время обжаривания до 8 минут. Укроп замени на петрушку — по 8 г, но добавь за 2 минуты до конца.
- Жиі кездесетін қателер
- Если картошка осталась твердой, значит, воды было мало или огонь слишком слабый. Проверяй через 20 минут: она должна легко прокалываться вилкой.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 4 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне 5 минут с крышкой, добавив 20 мл воды. Не замораживай — укроп потеряет аромат.
- Немен беру
- Подавай с ржаным хлебом и квашеной капустой. Если на скорую руку, просто с черным хлебом и сметаной.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.