Қуырылған макарон сиырлы запеканкасы
Яйца мен сүттен жасалған, үстіне сиыр ерітілген макарон запеканкасы. Кешкі қалған макарондарды пайдалануға жарамды.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 605 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.12
- Ақуыз
- 29 г
Құрамы
- 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 80 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 80 мл
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 40 г
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуыс 180 °C-қа қыздырыңыз. Құймаға жартыша май салып майлаңыз.
Макарондарды тұзды қайнаған суға 7–9 минут қыздырып, *аль денте* дәрежесіне жеткен соң суын ағызыңыз.
Сиырды жіңішке жуандыққа жуып алыңыз. Жұмыртқаны сүтпен және тұздың шашырағымен араластырыңыз.
Қыздырылған макарондарды жұмыртқа-сүт қоспасымен және жарты сиырмен араластырып, құймаға салыңыз.
Қалған сиырды үстіне шашыңыз, үстіне қалған майдың шағын бөлшектерін тараңыз.
180 °C-қа 20–25 минут қуырыңыз, үсті қызғылт қызыл болғанға дейін, ортасы қатайғанша.
5 минут тұрыңыз, порцияларға кесіп, ыстық күйінде қызметке шығарыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use al dente pasta to avoid a mushy bake; overcooked pasta turns to glue when baked. Check by biting. It should resist slightly.
- Немен алмастыруға болады
- Replace half the milk with cream for a richer texture. Use cheddar instead of hard cheese for a sharper flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking to steam it.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge. Reheat covered in the oven at 160°C for 10 minutes until bubbly.
- Немен беру
- Pair with a side of buttered peas or a simple green salad for balance.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.