ベイクドマカロニチーズ

Name: ベイクドマカロニチーズ
Total time: 35 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Pasta — 80 g; Eggs — 1 個; Milk 2.5% — 80 ml; Hard cheese — 40 g; Butter — 8 g; Salt — 1 g

卵と牛乳で作るチーズがたっぷりのオーブン焼きパスタ。前日のパスタの残り物を使うのに最適です。

所要時間: 35 分
1人分: 605 kcal
材料: ≈ $1.12
タンパク質: 29 g

肉なしボリューム満点お子様向け

材料

1 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 80 g
2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 80 ml
4 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 40 g
5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 8 g
6 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

オーブンを180°C（350°F）に予熱し、焼き型にバターを半分塗り広げる。
塩を加えた沸騰したお湯でマカロニを7–9分、アルデンテになるまで茹で、水を切る。
チーズを細かくすりおろす。卵に牛乳と少々の塩を入れて混ぜる。
熱いマカロニに卵と牛乳の混合物と半分のチーズを加え、よく混ぜて焼き型に移す。
残りのチーズをふりかけ、バターの小片を散らす。
180°C（350°F）で20–25分焼き、上が金色になり中が固まるまで焼く。
5分置いてから切り分け、温かいうちに提供する。

コツ

なぜこうするのか: Use al dente pasta to avoid a mushy bake; overcooked pasta turns to glue when baked. Check by biting. It should resist slightly.
代用できる材料: Replace half the milk with cream for a richer texture. Use cheddar instead of hard cheese for a sharper flavor.
よくある失敗: If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking to steam it.
保存と温め直し: Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge. Reheat covered in the oven at 160°C for 10 minutes until bubbly.
合わせるもの: Pair with a side of buttered peas or a simple green salad for balance.