Запечена макаронна запіканка з сиром
Смачна запіканка з макарон, яєць, молока та розплавленого сиру. Ідеально підходить для використання залишків варених макарон з попереднього дня.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 605 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.12
- Білок
- 29 г
Інгредієнти
- 1 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.37 80 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 80 мл
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
- 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
- 6 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 180 °C. Форму змастити половиною пачки вершкового масла.
Варити макарони в підсоленій воді 7–9 хвилин до стану *аль денте*, злити воду.
Натерти сир. Збити яйце з молоком і щепоткою солі.
Гарячі макарони змішати з яєчно-молочною сумішшю та половиною тертого сиру, викласти в форму.
Посолити залишком сиру, зверху розкласти шматочки масла.
Запікати при 180 °C 20–25 хвилин, поки верх не стане золотистим, а середина не загусне.
Дати постояти 5 хвилин, нарізати на порції та подавати теплою.
Поради
- Чому так
- Use al dente pasta to avoid a mushy bake; overcooked pasta turns to glue when baked. Check by biting. It should resist slightly.
- Чим замінити
- Replace half the milk with cream for a richer texture. Use cheddar instead of hard cheese for a sharper flavor.
- Де помиляються
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking to steam it.
- Зберігати й розігрівати
- Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge. Reheat covered in the oven at 160°C for 10 minutes until bubbly.
- З чим подати
- Pair with a side of buttered peas or a simple green salad for balance.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.