Лимонмен пісірілген макрель

1. 1 MackerelҚаптамa 600 г ≈ $7.00 250 г
2. 2 Lemon≈ $4.65 кг үшін 30 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
4. 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 200 г
6. 6 Olive oil 6 мл
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Макрельді жуып, ішегін алып тастап, суық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз; пешті 200 °C дейін қыздырыңыз және фольга дайындаңыз.

2. Балықты тұздатып, бұрыштап қойыңыз, ішіне пиязды, лимон тілімдерін және ақжелкенді салыңыз.

3. Балықты тығыз фольгаға орап, герметикалық конверт пайда болатындай етіп түйіңіз.

4. Фольганы балықпен пешке қойып, 200 °C қызуында шамамен 25 минут пісіріңіз; дайындық соңғы 5 минуты үстін ашып, еттің қоңырлауын қамтамасыз етіңіз.

5. Дайындықты баяу тексеріңіз: балық ақ болып, талшыққа оңай бөлініп, шырындары мөлдір, ет серпімді болуы тиіс.

6. Картопты қабығымен қайнатып жұмсақ болғанша пісіріңіз; суын төгіп, бетін жауып бір-екі минутқа қалдырыңыз.

7. Подача: балықты фольгадан алып табаққа қойыңыз; жанынан қайнатылған картопты орналтырыңыз; пісірілген шырындармен дәмдеңіз.

8. Кеңестер: балықты алдын ала дайындап, тоңазытқышта сақтауға болады; дайын тағамды жаңа жасыл шөппен толықтырыңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.