Пісірілген скумбриямен және картоппен салат
Ыстық пісірілген скумбрия, жас картоп және жаңа көкөністерді горчич тұздығымен үйлестірген салат. Жылдам әрі тойымды, жеңіл түскі ас немесе кешкі асқа өте қолайлы.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 570 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.09
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 MackerelҚаптамa 600 г ≈ $7.00 180 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 150 г
- 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 80 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
- 5 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.49 40 г
- 6 Mustard 5 г
- 7 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
- 8 Olive oil 8 мл
- 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 10 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: скумбрияны жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз; дәміне қарай тұздаңыз; пешті 200 °C дейін алдын ала қыздырыңыз.
Дайындау: скумбрияны орташа мөлшердегі табаққа (≈24×34 см) салып, 20 минут түсті алтын қабыршаққа дейін пісіріп, сүйектен таза кесектерге бөліңіз.
Дайындау: картопты жуып, қабығында қалдырыңыз; тұзды суға қайнатыңыз, дайын болғанша 15–20 минут, сосын суды төгіп, аздап суытыңыз.
Дайындау: қиярды жұқа ломтикаларға, қызыл пиязды жұқа жартылай сақинаға тураңыз; салатты ірі бөліктерге бөліңіз.
Араластыру: картоптың қабығын қажетіне қарай аршып, тілімдерге кесіңіз; үлкен табақшада картопты, қиярды, пиязды және жасыл салатты біріктіріңіз; горчицаны, лимон шырынын және өсімдік майын қосып ұқыптап араластырыңыз.
Жинау және беру: қоспаны табақтарға бөліп, үстіне скумбрия кесектерін қойыңыз; дәміне қарай тұздап және бұрыш қосыңыз; ыстық күйінде беріледi, қажет болса жаңғақ шөппен безендіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Запекай скумбрию при 200 °C, чтобы получить хрустящую корочку и равномерно прожаренное мясо без пересушивания. Если температура ниже, рыба будет сухой или сыроватой внутри.
- Немен алмастыруға болады
- Замени оливковое масло подсолнечным (8 г) или уксус лимонного сока (10 г) на 1 ст. л. столового уксуса. Лук можно убрать, если не любишь его в салатах.
- Жиі кездесетін қателер
- Картофель переварен, если он разваливается при нарезке или становится слишком мягким. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не крошиться.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей разогрей в микроволновке 1–2 минуты, накрыв тарелку. Замораживать не рекомендуется, рыба и салат потеряют свежесть.
- Немен беру
- Подавай с чёрным хлебом или ржаными лепёшками на ужин, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Дополнительно положи ломтик лимона для кислинки.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.