Шабдалы қызылша крем-супы

1. 1 RaspberriesҚаптамa 250 г ≈ $4.00 100 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 150 г
3. 3 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 60 г
4. 4 Oranges≈ $3.80 кг үшін 90 г
5. 5 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 5 г
6. 6 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 25 мл
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны фольгаға орап, 200 °C температурада 45–50 минут пісіруге қойыңыз, қырғыш жеңіл кіре беруіне дейін. Суытып, тегіс тазалайыңыз.

2. Апельсиннен шырын шығарыңыз.

3. Қызылшаны бұрыштарға кесіп, алмақұртпен бірге блендерде ұнтағыңыз.

4. Апельсин шырынын, сүзбені және бірнеше базилик жапырағын қосыңыз, тегіс араластырыңыз.

5. Сары майды құйып, қайраңыз және суық жерде 30 минуттан астам сақтаңыз.

6. Табаққа бөліп, базилик жапырағы мен шөптің бұтақтарымен безендіріңіз.