烤甜菜和覆盆子奶油汤

1. 1 Raspberries包装 250 克 约等于 $4.00 100 克
2. 2 Beetroot≈ $2.50 每千克 150 克
3. 3 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 60 克
4. 4 Oranges≈ $3.77 每千克 90 克
5. 5 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 30 克
6. 6 Cream 20%包装 500 毫升 约等于 $3.00 25 毫升
7. 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将整个甜菜用铝箔包好，在190°C烤箱中烤至软烂（约45–60分钟）

2. 榨取1个橙子的汁（约60毫升）

3. 将烤好的甜菜和1杯覆盆子打成浓汁

4. 加入橙汁、半杯希腊酸奶和1茶匙切碎的罗勒，再次打匀

5. 徐徐倒入半杯厚奶油，搅拌至光滑细腻

6. 将汤冷藏至少2小时

7. 用新鲜罗勒叶和薄荷叶点缀