ローストビートとラズベリーのクリームスープ

1. 1 Raspberriesパック 250 g ≈ $4.00 100 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 150 g
3. 3 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.10 60 g
4. 4 Oranges≈ $3.77 / kg 90 g
5. 5 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 30 g
6. 6 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 25 ml
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビートを全体をアルミホイルで包み、柔らかくなるまで焼く（約45–60分、190°C）

2. オレンジ1個を絞り、約60mlのジュースを取り出す

3. ローストビートとラズベリー1カップをミキサーで滑らかに混ぜる

4. オレンジジュース、ギリシャヨーグルト1/2カップ、バジル小さじ1杯を加え、完全に混ぜ合わせる

5. ヘビークリーム1/2カップを加え、なめらかになるまで混ぜる

6. スープを冷蔵庫で少なくとも2時間冷やす

7. 新鮮なバジルの葉とミントを飾り付ける