ベトベトした甜菜とイチゴのクレムスープ（オーブンベイク）

1. 1 Raspberriesパック 250 g ≈ $4.00 100 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 150 g
3. 3 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 60 g
4. 4 Oranges≈ $3.80 / kg 90 g
5. 5 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 5 g
6. 6 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 25 ml
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 甜菜をアルミホイルで包み、200℃で45–50分焼くまで（ナイフがスムーズに入るようになるまで）。冷まして皮をむく。

2. オレンジからジュースを絞る。

3. 甜菜を小さく刻み、イチゴと一緒にミキサーでペースト状にする。

4. オレンジジュース、ヨーグルト、数枚のバジルの葉を加え、滑らかになるまで混ぜる。

5. クリームを注ぎ入れ、よく混ぜて冷蔵庫で30分以上冷やす。

6. ボウルに分け、バジルの葉とパセリの小枝で飾る。