Şeftali ve Ahududu Kreması Çilekli Püre Çorbası

1. 1 Raspberriespaket 250 g ≈ $4.00 100 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 kg başına 150 g
3. 3 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 60 g
4. 4 Oranges≈ $3.77 kg başına 90 g
5. 5 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 30 g
6. 6 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 25 ml
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bir adet şeftaliyi folyo ile sar ve yumuşayana kadar pişir (yaklaşık 45–60 dakika, 190°C'de)

2. 1 portakalın suyunu sık (yaklaşık ¼ fincan su)

3. Pişmiş şeftaliyi ve 1 fincan ahududu ile püre haline getir

4. Portakal suyunu, ½ fincan yoğurtu ve 1 çay kaşığı doğranmış rezene ekleyip tamamen püre haline getir

5. Püreye ½ fincan kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvama getir

6. Çorbayı en az 2 saat buzdolabında soğut

7. Taze rezene yaprakları ve nane ile süsle