Борщ қозғалымымен

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 95 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 65 г
3. 3 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 65 г
4. 4 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 85 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 35 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 35 г
7. 7 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
8. 8 Frozen yeast doughҚаптамa 500 г ≈ $3.00 55 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
10. 10 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 20 г
11. 11 Sunflower oil 10 мл
12. 12 Vinegar 9% 4 мл
13. 13 Sugar 3 г
14. 14 Salt 2 г
15. 15 Ground black pepper дәміне қарай
16. 16 Bay leaves дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сынық етті 500 мл сумен қайнатып, дарияны тазартып, лавр жапырағын қоса 50 минут жумсатыңыз.

2. Қызылша мен морковьты жуып, тегіс тегіс тегістеп, қыздырылған жартылай майда 5 минут қайнатып, томат пастасын, қымызды сірке, қант пен 3 ложка қайнатылған бульон қоса 10 минут қайнатыңыз.

3. Картопты бұрышты бөлшектерге кесіп, қауынды жіңішке шұғылап, қайнатылған бульонға қоса 12 минут қайнатып, картоптың жумсақ болуына жеткізіңіз.

4. Қызылша қуырылмасын қазанға ауыстырып, тұз, бидай тұзы қоса 8–10 минут қайнатып, көкөністердің жумсақ болуына жеткізіңіз.

5. Хамырды шағын шарларға бөліп, пісіру формасына салып, 190 °C температурада 15–18 минут қыздырып, қызыл қызыл қыртыс пайда болғанша пісіріңіз.

6. Қалған майды ұсақталған қызылшақ пен тұздың шағын бөлігімен араластырып, қыздырылған пампушкаларды сүртіңіз.

7. Борщқа 10 минут тұруға беріңіз. Сметанамен және чесночными пампушкалармен бірге табысқа жеткізіңіз.