Barszcz z pomidorami z czosnkowymi pampushkami

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.47 95 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 65 g
3. 3 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 65 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 za kg 85 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
7. 7 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
8. 8 Frozen yeast doughopakowanie 500 g ≈ $3.00 55 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
10. 10 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 20 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Vinegar 9% 4 ml
13. 13 Sugar 3 g
14. 14 Salt 2 g
15. 15 Ground black pepper do smaku
16. 16 Bay leaves do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej 500 g wołowiny 500 ml wody, dodaj liść laurowego i gotuj 50 minut do miękkości, zdejmując pianę.

2. Obierz i staraj buraki i marchewkę, pokrój cebulę. Rozpuść na połowie masła 5 minut, dodaj pastę pomidorową, 1 łyżkę octu, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki bulionu. Duszone 10 minut.

3. Pokrój ziemniaki w kostkę, poszatkuj kapustę. Dodaj do bulionu i gotuj 12 minut do prawie miękkości ziemniaków.

4. Przenieś mieszankę buraczaną do garnka, dopraw solą i pieprzem, gotuj 8–10 minut do miękkości warzyw.

5. Rozmroź ciasto pampuszkowe 20 minut, ulepisz małe kulki, ułóż na blachce i pozostaw na 15 minut do podniesienia. Piecz w 190 °C przez 15–18 minut do złotego rumieńca.

6. Zmieszaj pozostałe masło z posiekanym czosnkiem i szczyptą soli. Posmaruj ciepłe pampushki.

7. Daj barszczowi odstąć 10 minut. Podawaj ze śmietaną i czosnkowymi pampushkami.