Ұйымды котлеттер мен картошка пюресі

1. 1 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 105 г
2. 2 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.41 20 г
3. 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 55 мл
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 25 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
6. 6 Breadcrumbs 10 г
7. 7 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 160 г
8. 8 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 10 г
9. 9 Sunflower oil 6 мл
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Нанды 40 мл сүтке 5 минутқа салып, сосын қолыңмен жұмсақтай жібер.

2. Қызылшаны ұсақ ұнтақтай кесіп, фаршпен, нанмен, жұмыртқамен, тұзбен және бидай тұзымен араластыр.

3. Фаршты 3–4 минутқа қайнатып, 2–3 котлет пішіп, ұнға батырыңыз.

4. Қайнатылған майды қыздырып, котлеттерді әр бетінен 4 минутқа қыздырыңыз, қызарып қалғанша.

5. Отынды төмендетіп, қақпасын жабып, ішіндегі сұйықтық анық болғанша 8–10 минут қайнатыңыз.

6. Картошканы жуып, ұсақ бөлшекке кесіп, тұзды суға 20 минутқа қайнатыңыз, жұмсақ болғанша.

7. Суын ағызып, қалған сүт пен сары маймен картошканы жұмсақтай жіберіңіз.

8. Котлеттерді қыздырылған пюремен бірге қыздырып табыңыз.