Мясные тефтели с моцареллой және зәйтүндермен
Пісірілген тефтели томат соусында, үстіне моцарелла тақтайшалары мен зәйтүн шайқақтарымен. Балаларға арналған жайлы, ыстық тағам, той столына арналған.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 635 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.59
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 135 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,4 шт
- 4 Breadcrumbs 15 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 34 г
- 6 Black olivesҚаптамa 300 г ≈ $2.50 8 г
- 7 Pasta sauce 90 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны ұсақ-ұсақ тігіп немесе тегіс теріп алыңыз.
Етті, қызылшаны, жұмыртқаны, ұнтақ қуырылған нанды, тұзды және бидайды бірге араластырып, тығыз массаға дейін жуып алыңыз.
4–5 тефтель пішіп, томат соусы бар пісіру қасықшасына салып қойыңыз.
190 °C температурада 22–25 минут пісіріңіз, тефтельдер тығыз болып, толық пісіп болғанша.
Жәрдемдегі тефтельге моцарелла тақтайшасын және зәйтүн шайқағын салып, сырдың жұмсақ еріп болуы үшін 3 минутқа қайтадан қазанға қойыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук натирай, а не режь: так фарш не будет сухим и тефтели не распадутся при запекании. Пережаренный лук даст горечь.
- Немен алмастыруға болады
- Замени моцареллу тертым сыром гауда (34 г) — не будет комками. Маслины замени оливками без косточек (8 г), но нарежь их полосками.
- Жиі кездесетін қателер
- Тефтели распадаются при запекании — значит, фарш не достаточно плотный или мало сухарей. Проверяй, чтобы масса держала форму при сжатии.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту, накрыв тарелку. В морозилку не клади — сыр и маслины размякнут.
- Немен беру
- Подавай с отварным рисом или лапшой, чтобы дети могли собрать соус. На празднике ставь на стол с салатными листьями для украшения.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.