Ev Yapımı Köfteler ve Patates Püresi

1. 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 105 g
2. 2 White breadpaket 350 g ≈ $1.41 20 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 55 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
6. 6 Breadcrumbs 10 g
7. 7 Potatoes≈ $2.15 kg başına 160 g
8. 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Sunflower oil 6 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Ekmeği 40 ml sütte 5 dakika beklet, sonra elle iyice ez.

2. Soğanı ince doğrayıp et parçasını, ezilmiş ekmeği, yumurta, tuz ve karabiberle karıştır.

3. Fırını 3–4 dakika yoğur, 2–3 köfte şeklinde ver ve panir unu ile kapla.

4. Yağı ısıtarak her köfteyi 4 dakika kızart, altüstü kızarıp altın rengi alana kadar.

5. Ateşi düşür, kapat ve içi şeffaf olana kadar 8–10 dakika pişir.

6. Patatesi soy, doğrayıp tuzlu suda 20 dakika yumuşayana kadar kaynat.

7. Suyu süz, kalan süt ve tereyağıyla püre haline getir.

8. Köfteleri sıcak püreyle birlikte servis et.