Бөрінің торты (қосымшасымен)
Жұмсақ, жұқа бөрі блиндерінің торты, қызылша-пияз қосымшасымен және салқын майонезмен. Мұздаққа салған соң жақсы кеседі, пішіні сақталады.
- Уақыты
- 9 сағат
- Порция
- 456 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.77
- Ақуыз
- 22 г
Құрамы
- 1 Beef liverҚаптамa 500 г ≈ $3.00 85 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 35 мл
- 4 Wheat flour 15 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 6 Carrots≈ $1.50 кг үшін 45 г
- 7 Mayonnaise 25 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 9 Sunflower oil 7 мл
- 10 Salt 1 г
- 11 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Бөріні жіптерінен тазартып, блендерде жұмыртқа, сүт, ұн, тұз және бидай бұрышымен ұнтаққа дейін ұсақта.
Қазанға бір бөлігін май салып, жұқа қабатқа тесто құйып, әр жағын 1–2 минутқа қыздырып, қаттыланғанша қуырыңыз.
Пиязды ұсақтайық, қызылшаны теріңіз. Қалған майда 6–8 минутқа жумсақтанғанша қуырыңыз, содан соң суытыңыз.
Майонезге бастырылған қызанақ қосып араластырыңыз. Бөрі блиндерін соуспен сүртіп, үстіне көкөністерді салып тортты жинаңыз.
Қаптап, мұздаққа 8 сағаттан астам салып, қабаттары суыққа енуіне жеткізіңіз. Порциялық кесіп, суық күйінде беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Печень пробивают блендером с яйцом и молоком, чтобы тесто получилось однородным и тонким — так блины не разваливаются при жарке и не подгорают.
- Немен алмастыруға болады
- Майонез замени на сметану (25 г) — будет менее калорийно, но торт станет менее сочным. Морковь можно натереть на крупной терке, если нет мелкой.
- Жиі кездесетін қателер
- Если блины жарятся дольше 2 минут с каждой стороны, они станут жесткими и потеряют нежность — проверяй по румяности, а не по времени.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 3 дней, закрыв пищевой пленкой. Разрезай и подогревай в микроволновке 20 секунд перед подачей.
- Немен беру
- Подавай к холодному квасу или пиву на праздничном столе, когда нужно сытное блюдо без гарнира.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.