Печінковий торт з овочевою прослойкою

1. 1 Beef liverупаковка 500 г ≈ $3.00 85 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
3. 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 35 мл
4. 4 Wheat flour 15 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 за кг 45 г
7. 7 Mayonnaise 25 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
9. 9 Sunflower oil 7 мл
10. 10 Salt 1 г
11. 11 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Печінку очистити від плёнок, нарізати і подрібити блендером з яйцем, молоком, борошном, сіллю та перцем до однорідного рідкого тіста.

2. Смастити сковороду частиною олії, наливати тісто тонким шаром і смажити блини по 1–2 хвилини з кожного боку до щільності й легкого підрум’янення.

3. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти. Обсмажити на залишковій олії 6–8 хвилин до м’якості, потім охолодити.

4. Майонез змішати з подрібненим часником. Помазати печінкові блини соусом, викласти овочі й скласти торт.

5. Накрити і поставити в холодильник мінімум на 8 годин, щоб шари добре пропитались. Подавати холодним, нарізавши порційними шматочками.