Қайнатылған қой етінің сарымсақпен қуырылған картошкасы
Жуандырылған қой етінің сарымсақпен қуырылған картошкасы мен қыздырылған сарымсақпен бірге. Жеңіл дайындалатын, қаныққан тағам, көбінесе күнделікті тағамдардан жасалған.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 680 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.59
- Ақуыз
- 36 г
Құрамы
- 1 Pork chopsҚаптамa 600 г ≈ $4.20 145 г
- 2 Wheat flour 15 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,4 шт
- 4 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 200 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
- 6 Sunflower oil 10 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой етінің бетін құрғатып, 1 см-ге дейін жуандырыңыз, тұз және қарақатпен жайыңыз.
Картошканы қалың тақтайшаларға, сарымсақты жарты дөңгелекке кесіңіз.
Маслоның жартысын қыздырыңыз, картошканы 12–15 минут қуырыңыз, ара-арада айналдырып тұрыңыз, қоңырланғанша.
Картошкаға сарымсақты қосыңыз, тұз салып, 6–8 минут қуырыңыз, картошка иінінде болғанша және қырлары қоңырланғанша.
Қой етінің бетін ұнмен қалқытыңыз, жұмыртқаға малып, қайтадан ұнмен шашыңыз.
Алдыңыздағы сковородада қалған маслоны қыздырыңыз, қой етінің әр жағын 4–5 минут қуырыңыз, қоңырланғанша.
Даярдығын тексеріңіз: қой етінің сұйығы ашық болуы керек. Қуырылған қой етімен қуырылған картошкамен беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Отбивай свинину до 1 см, чтобы она равномерно прожарилась и не осталась сырой внутри. Если оставить толще, центр не дойдёт до температуры 60°C даже при длительной жарке.
- Немен алмастыруға болады
- Замени муку 15 г кукурузной крупой — получится более хрустящая панировка. Лук можно убрать, если нет времени нарезать, но картошка будет менее ароматной.
- Жиі кездесетін қателер
- Картошка сырая внутри — значит, жарилась на слабом огне или без переворачивания. Проверишь ножом: если сок мутный, не дожарила.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай отбивную 5 минут на сковороде с маслом, картошку — в микроволновке 2 минуты, накрыв тарелку.
- Немен беру
- Подавай с квашеной капустой и сметаной на гарнир, если хочешь сделать блюдо более праздничным без лишних усилий.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.