Paneli Domuz Şniçelleri ve Kızartma Patates

1. 1 Pork chopspaket 600 g ≈ $4.20 145 g
2. 2 Wheat flour 15 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,4 adet
4. 4 Potatoes≈ $2.15 kg başına 200 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Domuz etini kurut, yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar döv ve tuzla biber ile tatlandır.

2. Patatesi küp küp doğrayın, soğanı da yarım halkalar halinde ince ince doğrayın.

3. Bir kısmı yağı ısıt, patatesleri 12–15 dakika kızartarak arada bir karıştırın.

4. Patateslere soğanı ekleyin, tuzlayın ve içi yumuşayana, kenarları kızarana kadar 6–8 dakika daha kızartın.

5. Şniçeli unla bulayın, çırpılmış yumurta içinde geçirin ve hafifçe tekrar unla kaplayın.

6. Ayırtı bir tencereye kalan yağı ısıtın, şniçeli her tarafı 4–5 dakika kızarana kadar kızartın.

7. Domuz etinden çıkan suyun şeffaf olmasıyla pişmişliğini kontrol edin. Şniçeli kızartma patatesle servis edin.