Duża szaszłykowa szaurma z wołowiną

1. 1 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 105 g
3. 3 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 55 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 55 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 40 g
6. 6 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 30 g
7. 7 Mayonnaise 20 g
8. 8 Ketchup 15 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
10. 10 Sunflower oil 4 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać patelnię z olejem, wyłożyć mieloną wołowinę i smażyć 8–10 minut, krusząć bryłki, aż mięso całkowicie się zarumieni.

2. Posolić i doprawić pieprzem, smażyć jeszcze 1 minutę, a następnie zdjąć z ognia.

3. Kapustę drobno posiekać, pomidora i ogórka pokroić w plasterki, a kiszone ogórki w cienkie paski.

4. Zmieszać majonez, ketchup i rozdrobniony czosnek, aż sos będzie jednorodny.

5. Rozłożyć *lavaš*, posmarować sosem, układać kolejno kapustę, świeże warzywa, kiszone ogórki i gorącą wołowinę.

6. Ciasno zwinąć szaurmę, podwijając brzegi do środka.

7. Podsmażyć na suchym garnku po 2–3 minuty z każdej strony, aż *lavaš* stanie się złoty i chrupiący.