Шаурма з говядиною у лаваші

1. 1 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 75 г
2. 2 Ground beefупаковка 500 г ≈ $7.63 105 г
3. 3 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 55 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 55 г
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 за кг 40 г
6. 6 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 30 г
7. 7 Mayonnaise 20 г
8. 8 Ketchup 15 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
10. 10 Sunflower oil 4 мл
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти сковороду з маслом, викласти говяжий фарш і обсмажувати 8–10 хвилин, розбиваючи грудки, поки м'ясо не стане темно-коричневим.

2. Посолити та поперчити м'ясо, готувати ще 1 хвилину і зняти з вогню.

3. Капусту нашинкувати тонкою соломкою, помідор і огірок нарізати ломтиками, солені огірки — тонкою соломкою.

4. Змішати майонез, кетчуп і подрібнений часник до однорідного соусу.

5. Розстелити лаваш, намазати соусом, викласти капусту, овочі, солені огірки та гаряче м'ясо.

6. Щільно загорнути шаурму, підгортаючи краї всередину.

7. Підсмажити на сухій сковороді по 2–3 хвилини з кожного боку, поки лаваш не стане золотистим і хрустким.