Большая шаурма с говядиной

1. 1 Лаваш тонкийупаковка 250 г ≈ $2.50 75 г
2. 2 Фарш говяжийупаковка 500 г ≈ $7.63 105 г
3. 3 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 55 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 55 г
5. 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 40 г
6. 6 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 30 г
7. 7 Майонез 20 г
8. 8 Кетчуп 15 г
9. 9 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
10. 10 Масло подсолнечное 4 мл
11. 11 Соль 2 г
12. 12 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть сковороду с маслом, выложить говяжий фарш² и жарить 8–10 минут, разбивая комки, пока мясо полностью не потемнеет.

2. Посолить и поперчить мясо, готовить ещё 1 минуту и снять с огня.

3. Капусту³ тонко нашинковать, помидор⁴ и огурец⁵ нарезать ломтиками, солёные огурцы⁶ нарезать тонкой соломкой.

4. Смешать майонез, кетчуп и измельчённый чеснок⁹ до однородного соуса.

5. Разложить лаваш¹, смазать соусом, выложить капусту³, овощи, солёные огурцы⁵ и горячую говядину.

6. Плотно свернуть шаурму, подогнув края внутрь.

7. Подрумянить на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, пока лаваш¹ не станет золотистым и хрустящим.