大份牛肉沙乌玛（拉瓦什卷）
热气腾腾的牛肉馅料，搭配新鲜蔬菜和大蒜酱，包裹在松软的拉瓦什面饼中，是一份便捷且饱腹的晚餐。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 694 kcal
- 材料
- ≈ $3.04
- 蛋白质
- 27 g
材料
- 1 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 75 克
- 2 Ground beef包装 500 克 约等于 $7.63 105 克
- 3 White cabbage包装 1.2 千克 约等于 $2.40 55 克
- 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 55 克
- 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 40 克
- 6 Pickled cucumbers包装 680 克 约等于 $3.20 30 克
- 7 Mayonnaise 20 克
- 8 Ketchup 15 克
- 9 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 10 Sunflower oil 4 毫升
- 11 Salt 2 克
- 12 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
热锅加油，倒入牛肉馅，用勺子拨散，炒制8–10分钟，直到肉色完全变深。
加盐和黑胡椒，再炒1分钟，然后起锅。
将白菜切成细丝，番茄和黄瓜切成片，泡菜切成细条。
将沙拉酱、番茄酱和捣碎的大蒜混合均匀成酱汁。
展开拉瓦什面饼，均匀涂抹上酱汁，依次铺上白菜、番茄片、黄瓜片、泡菜和热牛肉馅。
紧密卷起，将边角折叠进去。
用干锅从两面各煎2–3分钟，直到拉瓦什金黄酥脆。
小贴士
- 为什么这样做
- Жарить говяжий фарш до полного потемнения, чтобы убить бактерии и убрать сыроватый вкус. Если мясо останется розовым внутри, шаурма будет сухой и жесткой.
- 可替换食材
- Замени майонез на сметану (20 г) — соус станет менее жирным, но потеряет сладость. Чеснок можно пропустить через пресс или растереть в кашицу.
- 常见错误
- Если лаваш не подрумянился равномерно, шаурма будет сырая внутри. Проверяй цвет с обеих сторон: золотистый — готов, бледный — жарь ещё.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку, чтобы лаваш не высох. Не замораживай — лаваш станет мягким.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или квасом, если ужин праздничный. В будни достаточно простой воды или компота из сухофруктов.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。