Shawarma di manzo gigante

1. 1 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.63 105 g
3. 3 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 55 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 55 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
6. 6 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 30 g
7. 7 Mayonnaise 20 g
8. 8 Ketchup 15 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
10. 10 Sunflower oil 4 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Scalda una padella con olio, versa il trito di manzo e cuocilo per 8–10 minuti, sfaldando i grumi, finché la carne non sarà ben dorata.

2. Aggiungi sale e pepe, cuoci ancora 1 minuto e spegni il fuoco.

3. Sminuzza finemente la lattuga, taglia pomodoro e cetriolo a fette spesse, i cetrioli sottaceto a julienne sottile.

4. Mescola maionese, ketchup e aglio tritato fino a ottenere un condimento omogeneo.

5. Stendi il lavash, spargi il condimento, poi aggiungi la lattuga, le verdure, i cetrioli sottaceto e il manzo caldo.

6. Avvolgi strettamente la shawarma, piegando bene i bordi verso l’interno.

7. Friggila in una padella asciutta per 2–3 minuti per lato, finché il lavash non sarà dorato e croccante.