Жұмыртқалы етті солянка

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 85 г
2. 2 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.91 30 г
3. 3 Smoked mini sausagesҚаптамa 300 г ≈ $5.00 30 г
4. 4 Bologna sausageҚаптамa 400 г ≈ $4.00 30 г
5. 5 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 50 г
6. 6 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 15 г
7. 7 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 15 г
8. 8 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
9. 9 Lemon≈ $4.65 кг үшін 10 г
10. 10 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 20 г
11. 11 Sunflower oil 6 мл
12. 12 Bay leaves дәміне қарай
13. 13 Salt 1 г
14. 14 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Инекті етін 450 мл сумен қайнатып, лавр жапырағын қосып, 45–50 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатып, көбігін алып тастау.

2. Пиязды ұсақ-ұсақ кесіп, қышқыл қызылшаны салмаққа ұқсас кесіңіз. Пиязды майда қыздырып, 4 минут пісіруден кейін қышқыл қызылша мен томат пастасын қосып, 5 минут қайнату.

3. Шунтты, аңшылық колбасасын және пісірілген колбасаны салмаққа ұқсас кесіңіз. Жұмсақ болған инекті етке қайнату қазанына қосу.

4. Қыздырған қосымшаларды супқа қосу, зәйтүн, тұз және бидай қызылшасын қосып, 10 минут жай қайнату.

5. Солянканы қаптап, 5 минут тұруға қалдырыңыз. Лимон мен сары маймен беру.