Збірна м'ясна солянка

1. 1 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 85 г
2. 2 Hamупаковка 300 г ≈ $2.85 30 г
3. 3 Smoked mini sausagesупаковка 300 г ≈ $5.00 30 г
4. 4 Bologna sausageупаковка 400 г ≈ $4.00 30 г
5. 5 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 50 г
6. 6 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 15 г
7. 7 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 15 г
8. 8 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
10. 10 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
11. 11 Sunflower oil 6 мл
12. 12 Bay leaves за смаком
13. 13 Salt 1 г
14. 14 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яловичину залити 450 мл води, додати лавровий лист і варити 45–50 хвилин до м'якості, знімаючи піну.

2. Цибулю нарізати дрібно, огірки — соломкою. Обсмажити цибулю на олії 4 хвилини, додати огірки та томатну пасту, тушкувати 5 хвилин.

3. Шинку, мисливські ковбаски та варену ковбасу нарізати соломкою. Додати до каструлі до м'якої яловичини.

4. Перекласти зажарку до супу, додати оливки, сіль і перець. Варити 10 хвилин на слабкому кипінні.

5. Дати солянці постояти 5 хвилин під кришкою. Подувати з лимоном і сметаною.