Қызылша, қуырылған тофу және апельсин соусымен

1. 1 Carrots≈ $1.50 кг үшін 320 г
2. 2 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 160 г
3. 3 Fresh spinachҚаптамa 150 г ≈ $2.50 35 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Cumin 3 г
6. 6 Sesame seeds 3 г
7. 7 Olive oil 12 мл
8. 8 Soy sauce 4 мл
9. 9 Oranges≈ $3.77 кг үшін 70 г
10. 10 Lemon≈ $4.65 кг үшін 35 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 12 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны жуып, қабығын алып, тамыздарға кесіңіз. Көкөністің жартысына бөліп, қаймақтан алып тастаңыз.

2. Тофудан суды сыртына шығарып, бөлшектерге кесіңіз. Масло мен соя соусының араластырған қорытындысымен тофудан қайнатып, екі жағын қыздырыңыз.

3. Апельсиннің қабығын жіпке алып, сұйығын шығарыңыз. Апельсиннің сүйегі, сұйығы, лимон сұйығы және қара бидайды қыздыруға тұратын табаққа салып, екі есеге дейін қайнатыңыз.

4. Терияки соусын қосып, бір минутқа қайнатыңыз.

5. Табаққа шпинат салып, тофу мен қызылшаны қойыңыз, соуспен құйып, күріш тұзымен шашыңыз.