Қымызды және сырлы блиндік қорамсақтар
Порциялы блиндік қорамсақтар, ішіне қуырылған қымыз және еріген сырмен толтырылған. Жасыл шалы қорамсақтың пішінін сақтап, жаңалық қосады.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 396 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.38
- Ақуыз
- 20 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 35 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 74 мл
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 84 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 28 г
- 6 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 31 г
- 7 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 6 г
- 8 Sunflower oil 7 мл
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
1 жұмыртқа, 1 стакан сүт, тұздың шашы, 1 стакан ұн және 1 ст. л. майды жұмсақ тестоға дейін араластыр.
Қыздырылған қазанда 2 жұқа блин пісіріп, жақсы қайнатып қой.
Қымызды және жасыл шалыны ұсақ бөлшектерге кесіңіз.
Қалған майда жасыл шалыны 2 минут қуырыңыз, содан соң қымызды қосып 8 минут қуырыңыз, барлық нымдылық буланып кеткенше.
Тұз, бидай тұзымен дәмдеңіз, содан соң ½ стакан ұнтақ сыр қосыңыз.
Барлық қорамсаққа ішік ортасына қойыңыз, жақтарымен қорамсақ пішінін жасап, жасыл шалының сабағымен байлаңыз.
180 °C температурада 10 минут пісіріңіз, сыр еріп шыққанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук обжаривай 2 минуты до грибов, чтобы он не горел и отдал аромат. Грибы при высокой температуре быстро отдают влагу и не разварятся.
- Немен алмастыруға болады
- За шампиньоны возьми белые грибы или вешенки — 80 г. Вместо твердого сыра подойдет гауда или моцарелла, но расплавится быстрее.
- Жиі кездесетін қателер
- Если начинка вытекает из мешочка, значит, края блинов не завязаны плотно или сыр слишком мягкий. Проверяй форму сразу после сборки.
- Сақтау және жылыту
- Храни 1 день в холодильнике, разогревай в микроволновке 30 секунд. Не замораживай — блины станут жесткими.
- Немен беру
- Подавай с острым кетчупом или сметаной на праздничном столе или в качестве легкого ужина с салатом из огурцов.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.