チーズとキノコのクリープスポケット
薄いクリープスにキノコと溶けたチーズを詰めたポケット型の料理。ネギが形を保ち、爽やかな風味を加えます。
- 所要時間
- 50 分
- 1人分
- 396 kcal
- 材料
- ≈ $1.38
- タンパク質
- 20 g
材料
- 1 Wheat flour 35 g
- 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 74 ml
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.3 個
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 84 g
- 5 Onions≈ $1.60 / kg 28 g
- 6 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 31 g
- 7 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 6 g
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵1個、牛乳1カップ、少々の塩、小麦粉1カップ、油大さじ1を滑らかに混ぜ合わせる。
熱したフライパンで2枚の薄いクリープスを焼き、保温する。
キノコとネギを小さな立方体に切る。
残った油でネギを2分間炒め、キノコを加え8分間水分が飛ぶまで調理する。
塩とコショウで味付けし、刻みチーズ半カップを混ぜ込む。
クリープスの中央に詰め物を置き、端を持ち上げてポケット型に折り、ネギの茎で固定する。
180°Cのオーブンでチーズが溶けるまで10分間加熱する。
コツ
- なぜこうするのか
- Лук обжаривай 2 минуты до грибов, чтобы он не горел и отдал аромат. Грибы при высокой температуре быстро отдают влагу и не разварятся.
- 代用できる材料
- За шампиньоны возьми белые грибы или вешенки — 80 г. Вместо твердого сыра подойдет гауда или моцарелла, но расплавится быстрее.
- よくある失敗
- Если начинка вытекает из мешочка, значит, края блинов не завязаны плотно или сыр слишком мягкий. Проверяй форму сразу после сборки.
- 保存と温め直し
- Храни 1 день в холодильнике, разогревай в микроволновке 30 секунд. Не замораживай — блины станут жесткими.
- 合わせるもの
- Подавай с острым кетчупом или сметаной на праздничном столе или в качестве легкого ужина с салатом из огурцов.
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