Блинилі пирог капуста және жұмыртқамен

1. 1 Wheat flour 65 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 150 мл
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
4. 4 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 180 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 6 г
7. 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 45 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Бір жұмыртқаны қайнағаннан кейін 9 минут қайнатып, суытып, қабығын алып, кесіп алыңыз.

2. Сүт, екінші жұмыртқа, ұн және тұздың шағын үлесімен жіңішке тесто жасап, аз майда 3 жіңішке блин пісіріңіз.

3. Капустаны жіңішке шұғылдап, пиязды ұсақ дөңгелекке кесіңіз.

4. Қалған майда пиязды 2 минут қайнатып, капуста, тұз және бидайды қоса отырып, 12–15 минут жумсақ болғанша туғырыңыз.

5. Капустаны жұмыртқамен, кекіртекпен және сметананың жартысын қоспасымен араластырыңыз.

6. Блиндер мен қоспаларды пісіруге арналған формаға қабаттап салып, үстіне қалған сметананы ерітіңіз.

7. 180 °C температурада шамамен 15 минут пісіріп, үстіңгі қабаты жіңішке қатты болғанша жіберіңіз.