Pão de Bolo de Blin com Repolho e Ovo

1. 1 Wheat flour 65 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 150 ml
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
4. 4 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 6 g
7. 7 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 45 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe um ovo por 9 minutos após ferver, deixe esfriar, descasque e pique.

2. Misture leite, um segundo ovo, farinha e uma pitada de sal para fazer uma massa líquida, depois asse 3 blins finos em um pouco de manteiga.

3. Desfie o repolho e pique finamente a cebola.

4. Refogue a cebola no restante da manteiga por 2 minutos, acrescente o repolho, sal e pimenta, e cozinhe até ficar macio (12–15 minutos).

5. Misture o repolho com o ovo, endro e metade do iogurte azedo.

6. Montar camadas de blins e recheio em uma forma, depois espalhe o restante do iogurte azedo por cima.

7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até que a superfície fique levemente firme.