Блинный пирог с капустой и яйцом

1. 1 Мука пшеничная 65 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 150 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
4. 4 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 180 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 6 г
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 45 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Одно яйцо³ сварить 9 минут после закипания, охладить, очистить и нарезать.

2. Из молока², второго яйца³, муки и щепоти соли замесить жидкое тесто, испечь 3 тонких блина на части масла.

3. Капусту⁴ нашинковать, лук⁵ нарезать мелко.

4. Обжарить лук⁵ на оставшемся масле 2 минуты, добавить капусту⁴, соль и перец, тушить 12–15 минут до мягкости.

5. Смешать капусту⁴ с яйцом³, укропом⁶ и половиной сметаны⁷.

6. Собрать в форме слои блинов и начинки, сверху смазать оставшейся сметаной⁷.

7. Запекать при 180 °C около 15 минут, пока верх слегка схватится.