Torta di blini con cavolo e uovo

1. 1 Wheat flour 65 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 150 ml
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
4. 4 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 6 g
7. 7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 45 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere un uovo per 9 minuti dopo che l'acqua bolle, raffreddarlo, sbucciarlo e tritarlo.

2. Mescolare latte, un secondo uovo, farina e una presa di sale per ottenere un impasto liquido, poi cuocere 3 blini sottili su un po' di burro.

3. Tritare il cavolo a julienne e affettare finemente la cipolla.

4. Fare appassire la cipolla nel burro rimasto per 2 minuti, aggiungere il cavolo, sale e pepe, e cuocere fino a quando diventa tenero (12–15 minuti).

5. Mescolare il cavolo con l'uovo, aneto e metà della panna acida.

6. Disporre in una pirofila gli strati di blini e ripieno, poi spennellare il resto della panna acida sopra.

7. Infornare a 180 °C per circa 15 minuti, fino a quando la superficie si rapprende leggermente.