Blinový koláč s kapustou a vejcem

1. 1 Wheat flour 65 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 150 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
4. 4 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 6 g
7. 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 45 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vařte jedno vejce 9 minut po varu, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte.

2. Z mléka, druhého vejce, mouky a špetky soli uvařte tenké těsto a upečte 3 tenké bliny na malém množství másla.

3. Nakrájejte zelí na tenké proužky a cibuli jemně nakrájejte.

4. Na zbylém másle osmažte cibuli 2 minuty, přidejte zelí, sůl a pepř a pékejte 12–15 minut, dokud nebude měkké.

5. Smíchejte zelí s vejcem, koprem a polovinou zakysané smetany.

6. Vložte do formy střídavě vrstvy blinů a náplně, nahoře rozetřete zbylou zakysanou smetanu.

7. Péčte při 180 °C asi 15 minut, dokud se neztuhne horní vrstva.