Blinový koláč s kapustou a vejcem

Name: Blinový koláč s kapustou a vejcem
Total time: 50 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Domácí kuchyně
Ingredients: Wheat flour — 65 g; Milk 2.5% — 150 ml; Eggs — 2 ks; White cabbage — 180 g; Onions — 45 g; Dill — 6 g; Sour cream 15% — 45 g; Sunflower oil — 10 ml; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g

Domácí koláč z tenkých blinů s péklou zelí, vejcem a vrstvou zakysané smetany. Výsledek je měkký, sytý a dobře se krájí na kousky.

Doba vaření: 50 min
Porce: 686 kcal
Ingredience: ≈ $1.42
Bílkovina: 29 g

Bez masa Sytý Vhodné pro děti

Ingredience

1 Wheat flour 65 g
2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 150 ml
3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
4 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
5 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 6 g
7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 45 g
8 Sunflower oil 10 ml
9 Salt 2 g
10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

Vařte jedno vejce 9 minut po varu, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte.
Z mléka, druhého vejce, mouky a špetky soli uvařte tenké těsto a upečte 3 tenké bliny na malém množství másla.
Nakrájejte zelí na tenké proužky a cibuli jemně nakrájejte.
Na zbylém másle osmažte cibuli 2 minuty, přidejte zelí, sůl a pepř a pékejte 12–15 minut, dokud nebude měkké.
Smíchejte zelí s vejcem, koprem a polovinou zakysané smetany.
Vložte do formy střídavě vrstvy blinů a náplně, nahoře rozetřete zbylou zakysanou smetanu.
Péčte při 180 °C asi 15 minut, dokud se neztuhne horní vrstva.

Tipy

Proč takto: Slice the egg for the filling thinly so it cooks faster and doesn't stay raw inside the pie. Stew the cabbage over low heat, or it will burn before it is done.
Náhrady: Use 50 g of 2.5% yogurt instead of sour cream, but the pie will be less tender. Use 150 g of 2.5% kefir instead of milk for the batter, and the batter will be denser.
Časté chyby: If the pancake batter is thick, the pie will be dry. Check it: the batter should run off the spoon in a thin stream.
Skladování a ohřev: Keep in the fridge for 3 days, covered with film. Reheat in the microwave for 2 minutes at 600 W, covering the plate.
S čím podávat: Serve with sauerkraut and tea after lunch when you want to warm up. For kids, leave out the pepper.

Komentáře 0

Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.

Zatím žádné komentáře.

Nutriční hodnoty

Na porci a podíl z 2000 kcal

Kalorie	686 kcal	34%
Bílkoviny	29 g	39%
Tuky	32 g	46%
Sacharidy	68 g	26%
Na 100 g	112 kcal

Cena

≈ $1.42na porci

Průměrné ceny supermarketů, BLS (Úřad pro statistiku práce USA), říjen 2026. V obchodě se mohou lišit: produkty se prodávají po baleních a řetězce si stanovují své ceny.Nejdražší položka zde je eggs.