Bliniowy placek z kapustą i jajkiem
Domowy placek z cienkich blinów, duszonej kapusty, jajka i kremowej warstwy śmietany. Wychodzi miękki, syczący i dobrze się kroi na kawałki.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 686 kcal
- Składniki
- ≈ $1.42
- Białko
- 29 g
Składniki
- 1 Wheat flour 65 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 4 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 6 g
- 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 45 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jedno jajko przez 9 minut po zagotowaniu, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
Zmieszaj mleko, drugie jajko, mąkę i szczyptę soli w ciekłe ciasto, upiecz 3 cienkie bliny na małej ilości masła.
Nakrój kapustę na drobną kostkę, a cebulę pokrój bardzo drobno.
Smaż cebulę na pozostałym masle przez 2 minuty, dodaj kapustę, sól i pieprz, dusz do miękkości (12–15 minut).
Zmieszaj kapustę z jajkiem, koperkiem i połową śmietany.
Ułóż w formie warstwy blinów i farszu, na wierzchu rozetrzyj pozostałą śmietanę.
Piecz w temperaturze 180 °C około 15 minut, aż wierzch lekko się zaje.
Porady
- Dlaczego tak
- Slice the egg for the filling thinly so it cooks faster and doesn't stay raw inside the pie. Stew the cabbage over low heat, or it will burn before it is done.
- Zamienniki
- Use 50 g of 2.5% yogurt instead of sour cream, but the pie will be less tender. Use 150 g of 2.5% kefir instead of milk for the batter, and the batter will be denser.
- Częste błędy
- If the pancake batter is thick, the pie will be dry. Check it: the batter should run off the spoon in a thin stream.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days, covered with film. Reheat in the microwave for 2 minutes at 600 W, covering the plate.
- Z czym podać
- Serve with sauerkraut and tea after lunch when you want to warm up. For kids, leave out the pepper.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.