Қаймақ блиндері (Қызыл қызыл блиндер)
Жуандырылған блиндер, қызыл қызыл пюресі, сүт және қауынмен жасалған. Қызыл қызыл сары түсті, жұмсақ татымы бар және жұмсақ текстура береді.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 494 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.60
- Ақуыз
- 15 г
Құрамы
- 1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 140 г
- 2 Wheat flour 70 г
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 120 мл
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Sugar 12 г
- 6 Cinnamon 1 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызыл қызылды бұрыштарға кесіп, аз сумен жабып, 12–15 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнататын.
Қалған суды ағызып, қызыл қызылды блендерде жұмсақ пюреге айналдыратын.
Пюреге жұмыртқа, сүт, қант, тұз және қауын қосып араластыратын.
Араластырып, ұн салып тегіс тесто жасап, ерітілген майды қосып араластыратын.
Тестоны 10 минутқа қалдыратын.
Блиндерді орташа отта 1–2 минутқа дейін қызарып, ортасы қатағанша қайнататын.
Кеңестер
- Неге осылай
- Stew the pumpkin over medium heat so it softens evenly and doesn't burn on the outside. If you cook it in the microwave, it will be dry and won't give the right tenderness.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the 2.5% milk for 2.5% kefir. The batter will be thicker, but the pancakes won't dry out. Add 10 g of honey instead of sugar for aroma.
- Жиі кездесетін қателер
- If the pancakes tear when you flip them, the batter is too thick. Stir it again or add 10 g of milk.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, covered with a damp napkin. Reheat in a dry pan for 1 minute on each side.
- Немен беру
- Serve with a spoonful of sour cream and unsweetened tea for breakfast if you want to balance the sweetness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.