Kabaklı Çörekler (Kabak Ekmekleri)
Hafif kabak püresi, süt ve tarçınla yapılan yumuşacık çörekler. Kabak, hoş bir renk, hafif tat ve yumuşak bir dokunuş katıyor. Bu tarifte, kabak püresi kullanılarak geleneksel çörek tarzı bir versiyon hazırlanıyor.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 494 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.60
- Protein
- 15 g
Malzemeler
- 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 140 g
- 2 Wheat flour 70 g
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
- 5 Sugar 12 g
- 6 Cinnamon 1 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabakları küp küp doğrayın, az su ile kaplayın ve 12–15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Fazla suyunu süzün ve kabakları püre haline getirin.
Püreyi yumurta, süt, şeker, tuz ve tarçın ile karıştırın.
Unu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın, ardından eritilmiş tereyağıyı katın.
Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Orta ateşte her tarafı 1–2 dakika kadar kızarıp içi pürüzsüzleşene kadar pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Туши тыкву на среднем огне, чтобы она размягчилась равномерно и не подгорела снаружи. Если варить в микроволновке, она будет сухой и не даст нужной нежности.
- Yerine ne koyulur
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — тесто будет гуще, но блины не подсохнут. Вместо сахара добавь 10 г мёда для аромата.
- Sık yapılan hatalar
- Если блины ломаются при переворачивании, тесто слишком густое. Размешай его ещё раз или добавь 10 г молока.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв влажной салфеткой. Разогревай в сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- Yanında ne gider
- Подавай с ложкой сметаны и чаем без сахара на завтрак, если хочешь сбалансировать сладость.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.