南瓜煎饼
用南瓜泥、牛奶和肉桂做成的松软煎饼。南瓜赋予美丽的橙色、微甜的风味和柔软的口感。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 494 kcal
- 材料
- ≈ $0.60
- 蛋白质
- 15 g
材料
- 1 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 140 克
- 2 Wheat flour 70 克
- 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 120 毫升
- 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
- 5 Sugar 12 克
- 6 Cinnamon 1 克
- 7 Sunflower oil 8 毫升
- 8 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将南瓜切成方丁，加少许水蒸煮12–15分钟，直到软烂。
沥去多余水分，用搅拌机打成光滑的南瓜泥。
将南瓜泥与鸡蛋、牛奶、糖、盐和肉桂混合均匀。
逐渐加入面粉搅拌成光滑的面糊，再拌入融化的黄油。
静置面糊10分钟。
中火煎煎饼，每面1–2分钟，直到金黄且中间微实。
小贴士
- 为什么这样做
- Туши тыкву на среднем огне, чтобы она размягчилась равномерно и не подгорела снаружи. Если варить в микроволновке, она будет сухой и не даст нужной нежности.
- 可替换食材
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — тесто будет гуще, но блины не подсохнут. Вместо сахара добавь 10 г мёда для аромата.
- 常见错误
- Если блины ломаются при переворачивании, тесто слишком густое. Размешай его ещё раз или добавь 10 г молока.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв влажной салфеткой. Разогревай в сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- 搭配建议
- Подавай с ложкой сметаны и чаем без сахара на завтрак, если хочешь сбалансировать сладость.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。