Тикв'яні блини
Пухкі блини з тикв'яним пюре, молоком і корицею. Тиква надає гарний колір, легку солодкість та ніжну текстуру.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 494 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.60
- Білок
- 15 г
Інгредієнти
- 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 140 г
- 2 Wheat flour 70 г
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 120 мл
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 5 Sugar 12 г
- 6 Cinnamon 1 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж тикву кубиками, залий невеликою кількістю води та тушкуй 12–15 хвилин, поки не розм'якшить.
Злий надлишок води і перебей тикву блендером у пюре.
Змішай пюре з яйцем, молоком, цукром, сіллю та корицею.
Додай борошно, розмішай до однорідного тіста, а потім вмішай розтоплене масло.
Давай тісту відпочити 10 хвилин.
Смаж блини на середньому вогні по 1–2 хвилини з кожного боку, поки не підрумяняться та не стануть щільними всередині.
Поради
- Чому так
- Туши тыкву на среднем огне, чтобы она размягчилась равномерно и не подгорела снаружи. Если варить в микроволновке, она будет сухой и не даст нужной нежности.
- Чим замінити
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — тесто будет гуще, но блины не подсохнут. Вместо сахара добавь 10 г мёда для аромата.
- Де помиляються
- Если блины ломаются при переворачивании, тесто слишком густое. Размешай его ещё раз или добавь 10 г молока.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв влажной салфеткой. Разогревай в сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- З чим подати
- Подавай с ложкой сметаны и чаем без сахара на завтрак, если хочешь сбалансировать сладость.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.