Тұзды лосось суығымен қышқыл сүзбелі уха

1. 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 110 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 144 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 34 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 42 г
5. 5 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 51 мл
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Bay leaves дәміне қарай
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Картофаның бұрышты бұйымдарын, сәбізді жарты айшақтарға, пиязды ұсаққа кесіңіз.

2. 450 мл суды қайната отырып, картофаны, сәбізді, пиязды, дария жапырағын және тұзды қосыңыз.

3. 15 минут қайнатып, картофаның жартылай жұмсақ болуына жеткізіңіз.

4. Тұзды лососьты ірі бұйымдарға кесіп, суға қосыңыз және еттің матасыз болуына дейін 7–8 минут қайнатыңыз.

5. Қышқыл сүзбені қосып, қара бидайды салып, күшті қайнаусыз 2 минут ыстытыңыз.

6. Дария жапырағын алып тастап, жаңа жас шабуын қосып, суықты 5 минут тұрғызыңыз.