Dumanlı Losos Çorbası

1. 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 110 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 144 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 34 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 42 g
5. 5 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 51 ml
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Bay leaves tadına göre
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları yarım ay şeklinde, soğanı da ince ince doğrayın.

2. 450 ml suyu kaynatın, ardından patatesleri, havuçları, soğanı, laurel yaprağını ve tuzu ekleyin.

3. Patatesler neredeyse yumuşayana kadar 15 dakika haşlayın.

4. Dumanlı lososu büyük parçalar halinde doğrayın, çorbaya ekleyin ve etin hafif matlaşıncaya kadar 7–8 dakika pişirin.

5. Kremayı ekleyin, karabaharatı ilave edin ve şiddetli kaynamadan 2 dakika yavaşça ısıtın.

6. Laurel yaprağını çıkarın, taze maydanoz serpiştirin ve çorbayı 5 dakika dinlendirin.