スモークサーモンのクリームスープ

1. 1 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 110 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 144 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 34 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 42 g
5. 5 Cream 10%パック 500 ml ≈ $2.40 51 ml
6. 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Bay leaves お好みで
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ジャガイモを小さめの立方体に切り、ニンジンを半月形に、玉ねぎを細かくみじん切りにする。

2. 450mlの水を沸騰させ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ローリエ、塩を加える。

3. 15分ほど煮て、ジャガイモがほぼ柔らかくなるまで煮込む。

4. スモークサーモンを大きめの塊に切り、スープに入れて7–8分ほど、身が白くなるまで煮る。

5. クリームを加え、黒胡椒を入れて、激しく沸騰させないよう2分ほど温める。

6. ローリエを取り出し、パクチーをふりかけ、スープを5分ほど置いておく。