Оливье с лососем және қызыл балық икрасы

1. 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 100 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 120 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 40 г
6. 6 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 30 г
7. 7 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
8. 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
9. 9 Mayonnaise 30 г
10. 10 Red caviarҚаптамa 140 г ≈ $16.00 12 г
11. 11 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Allspice дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Картошка мен сәбіздерді қабығымен 20–25 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайната отырып, суытып, қабығын алып тастаңыз.

2. Ұйқыға жатып 10 минутқа дейін қайнатып, жұмыртқаны суытыңыз. Өткіргішті 200 °C-қа қыздырыңыз.

3. Лососемді тұзбен шашып, лимон сөгімен шашып, 12–15 минутқа дейін пісіп, суытыңыз.

4. Қызыл бау-бауды ұсақтай кесіп, лимон сөгінің бір тапқырлығын қосқан қайнап жатқан суға 10 минутқа салып, кейін суын ағызыңыз.

5. Картошка, сәбіз, жұмыртқа, тұздық қызыл бау-бау және лососемді бұрышты бөлшектерге кесіңіз.

6. Барлық бөлшектерді жаңғақ пен қызыл бау-баумен араластырып, майонез және бұрышпен дәмдеңіз.

7. Салатты табаққа салып, қызыл балық икрасымен безендіріп, шөптің сабағын қосып безендіріңіз.